Datenschutzerklärung

Hier erfährst du, welche personenbezogenen Daten verarbeitet werden, wenn du diese Website besuchst oder unseren YouTube-Kanal nutzt.

Kurz gesagt: Diese Website setzt keine Cookies, speichert nichts in deinem Browser, nutzt keine Analyse- oder Tracking-Dienste und lädt keine Inhalte von anderen Anbietern nach. Auch die Schriftarten kommen direkt von dieser Website.

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung ist:

BurdaMedia Extra s.r.o.
Přemyslovská 2845/43
130 00 Praha 3
Tschechische Republik
E-Mail: kontakt@knoedelstrudel.de
Anfragen zum Datenschutz: gdpr@burda.cz

2. Besuch dieser Website

Wenn du eine Seite aufrufst, sendet dein Browser automatisch technische Daten, die für die Auslieferung nötig sind: deine IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Abrufs, die aufgerufene Adresse, die übertragene Datenmenge, die zuvor besuchte Seite (Referrer) sowie Angaben zu Browser und Betriebssystem.

Diese Daten werden verarbeitet, um die Website auszuliefern und sie vor Angriffen und Missbrauch zu schützen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse ist ein sicherer und stabiler Betrieb der Website. Wir werten diese Daten nicht aus, führen sie nicht mit anderen Daten zusammen und erstellen keine Nutzerprofile.

3. Hosting und Auslieferung über Cloudflare

Diese Website liegt bei Cloudflare (Dienst „Cloudflare Pages“) und wird über das Netzwerk von Cloudflare ausgeliefert. Anbieter ist die Cloudflare, Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA.

Cloudflare verarbeitet dabei die in Abschnitt 2 genannten Daten in unserem Auftrag. Grundlage ist ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO, der Teil der Vertragsbedingungen von Cloudflare ist. Wir selbst speichern keine Zugriffsprotokolle; im Konto bei Cloudflare sehen wir nur zusammengefasste Zahlen, etwa die Anzahl der Abrufe. Cloudflare speichert die Daten nur so lange, wie es für die Auslieferung und den Schutz der Website nötig ist.

Dabei können Daten auch in die USA übermittelt werden. Cloudflare ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert; die Übermittlung stützt sich daher auf den Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Kommission (Art. 45 DSGVO). Ergänzend sieht der Vertrag mit Cloudflare die Standardvertragsklauseln der Europäischen Kommission vor (Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO). Mehr dazu in der Datenschutzerklärung von Cloudflare.

4. Kontakt per E-Mail

Wenn du uns eine E-Mail schreibst, verarbeiten wir deine E-Mail-Adresse, deinen Namen, falls du ihn angibst, und den Inhalt deiner Nachricht, um dir zu antworten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse ist die Beantwortung deiner Anfrage. Geht es um einen Vertrag, ist Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Wir löschen deine Nachricht, wenn sie erledigt ist, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

E-Mails an Adressen unter knoedelstrudel.de leitet Cloudflare (siehe Abschnitt 3) an unser Postfach weiter.

5. Links zu YouTube

Diese Website bindet keine Videos ein. Links zu YouTube sind gewöhnliche Links: Erst wenn du einen anklickst, verlässt du diese Website, und es gilt die Datenschutzerklärung von Google.

6. Unser YouTube-Kanal

Unseren Kanal „Knödel & Strudel“ betreiben wir auf YouTube. Anbieter von YouTube ist in Europa die Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Wenn du dir unsere Videos ansiehst, verarbeitet Google deine Daten in eigener Verantwortung, zum Beispiel deine IP-Adresse, Angaben zu deinem Gerät, dein Nutzungsverhalten und, wenn du angemeldet bist, dein Google-Konto. Einzelheiten stehen in der Datenschutzerklärung von Google.

Von YouTube erhalten wir nur zusammengefasste Statistiken (YouTube Analytics), etwa Aufrufe, Wiedergabezeit und die ungefähre Verteilung nach Land, Alter und Geschlecht. Einzelne Zuschauer können wir darin nicht erkennen.

Wenn du ein Video kommentierst, sehen wir deinen öffentlichen Kanalnamen und deinen Kommentar. Ist dein Abo öffentlich, sehen wir auch, dass du unseren Kanal abonniert hast. Diese Angaben nutzen wir nur, um auf Kommentare zu antworten und den Kanal zu moderieren. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Rechte, die die Datenverarbeitung durch Google betreffen, kannst du am einfachsten direkt bei Google geltend machen. Du kannst dich aber jederzeit auch an uns wenden.

7. Deine Rechte

Du hast das Recht auf

• Auskunft über deine bei uns gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO),
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO),
• Löschung (Art. 17 DSGVO),
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO),
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO).

Für all das genügt eine E-Mail an gdpr@burda.cz.

Außerdem kannst du dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren, insbesondere in dem EU-Mitgliedstaat, in dem du wohnst oder arbeitest oder in dem der mutmaßliche Verstoß stattfand (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist die tschechische Datenschutzbehörde: Úřad pro ochranu osobních údajů, Pplk. Sochora 27, 170 00 Praha 7, Tschechische Republik, uoou.gov.cz.

8. Sonstiges

Du bist nicht verpflichtet, uns personenbezogene Daten zu geben. Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling (Art. 22 DSGVO) findet nicht statt.

Stand: November 2026